Contrôle Qualité

Contrôle qualité

  La confection du produit fini est contrôlée par le responsable qualité de la SCEA MARSOL à l'entrée en station et sur la chaîne de conditionnement.

  Une observation des lots à l'entrée en station permet de les orienter sur la chaîne de conditionnement en fonction de leur qualité visuelle.

  Tout au long du conditionnement, la qualité du produit est contrôlée par le personnel en charge du conditionnement, ce qui assure la conformité des colis pour leur expédition.

   Chaque lot de melons fait l'objet d'un agréage systématique à l'aide d'une machine SETOP TOP II, de la société GIRAUD TECHNOLOGIES.

Qualité des melons MARSOL

  Les melons MARSOL sont de Catégorie I.

  Les fruits commercialisés sont :

• lourds et fermes

• exempts d'humidité anormale, de coups, de blessures et de déformations

• parfaitement propres et sains (exempts d'attaques d'insectes et de maladies, indemnes de défauts graves nuisant à leur comestibilité ou à leur aspect).

  Le calibrage s'effectue dans le respect des normes de calibrage au poids. Chaque colis ne comporte que des fruits de même calibre et de coloration homogène.

   1er choix :

   2e choix :

• poche 5 Kg

• plateau 10 Kg

 L'indice Réfratométrique, représentant le taux de sucre du fruit, est mesuré régulièrement sur les lots de melons arrivant en station. Le taux de sucre minimum des melons MARSOL est supérieur à 11° Brix.

Expédition

  Les palettes de melons conditionnés sont expédiées en flux tendu, le jour du conditionnement, autant que le marché le permet. Ceci garantie une fraîcheur maximale aux melons MARSOL lors de leur achat par les consommateurs.

  Les palettes peuvent exceptionnellement être stockées 48 à 72 heures maximum. La maîtrise du stockage repose sur une attention toute particulière apportée à la chaîne du froid, le stockage étant effectué à 10°C.

  Les expéditions sont réalisées directement par la SCEA MARSOL au départ de sa propre station de conditionnement.